Soy Jesús Sánchez, cocinero por vocación y fotógrafo por pasión. Nací en Navarra, pero Cantabria es mi hogar desde 1993, cuando abrí el Cenador de Amós, un restaurante que hoy luce con orgullo tres estrellas Michelin y una Estrella Verde por sostenibilidad. Mi cocina es memoria, emoción y respeto por el producto; un equilibrio entre lo que el mar y la tierra nos regalan.

Además de cocinar, me apasiona capturar momentos a través de la fotografía. Mi proyecto "Mirada de chef" me permite retratar a compañeros del mundo gastronómico desde su esencia más auténtica, explorando lo que hay detrás de cada mirada y cada gesto.

Entre los reconocimientos que he recibido, destaco el Premio Nacional de Gastronomía, el Premio Nacional de Hostelería y el reciente galardón en los The Best Chef Awards. Estos premios son un honor, pero mi mayor satisfacción sigue siendo crear y emocionar. Soy cocinero, fotógrafo y un eterno aprendiz.

Soy Jesús Sánchez.